Italian Wine Unplugged 2.0

Italian Wine Unplugged Grape by Grape è stato concepito come un'introduzione completa ma concisa al vino italiano e ai suoi vitigni autoctoni. Questa nuova edizione approfondisce gli aspetti affascinanti che circondano la storia, la geologia e la scienza che costituiscono le fondamenta della moderna cultura vinicola italiana. L'aggiunta di sostanzioso materiale inedito tratto dalle estese ricerche pionieristiche del Professor Attilio Scienza sulle origini dei vitigni italiani e il loro DNA offre ai lettori di Italian Wine Unplugged 2.0 l'opportunità di combinare lo studio dei vitigni italiani con l'accesso a materiale mai pubblicato prima, scritto da una delle principali autorità nello studio accademico del vino italiano. Questo libro è una lettura imprescindibile per gli studenti del vino italiano e gli appassionati di vino in generale, fornendo contenuti aggiornati, utili e accessibili su un argomento stratificato e complesso. Inclusi per la prima volta in questa edizione ci sono i produttori di riferimento per ogni vitigno, rendendo più facile per gli appassionati di vino reperire e degustare esempi affidabili e di qualità dei vini italiani attualmente disponibili sul mercato internazionale.